Chi Siamo
Idea Terra è nata nel 2014 dalla passione e dall'ammirazione per quanto l'uomo ha mostrato di saper fare per coltivare e migliorare i prodotti della terra, con la consapevolezza che ancora di più può essere fatto per tutelare l'inestimabile patrimonio costituito dalle risorse naturali che sono all'origine degli stessi prodotti.…
Leggi di piùOlio d'Oliva
Il nostro extra-vergine monovarietale è ottenuto esclusivamente dalle piante della varietà "Dritta di Loreto Aprutino" che coltiviamo; in tal modo desideriamo esaltare il legame con l'ambiente che l'ha generato, tutto incluso: cultivar, terreno, aria acqua e vento, clima, territorio e tradizioni di coltivazione e…
Leggi di piùPasta e Farina
Con I nostri cereali , coltivati rigorosamente secondo principi di salute, rispetto della natura e sostenibilità produciamo la nostra pasta con la collaborazione ed esperienza di mulini e maestri pastai della nostra regione. Tra questi selezioniamo chi opera secondo la nostra filosofia adottando le migliori pratiche: il mulino…
Leggi di piùCereali
Noi abbiamo scelto di coltivare Senatore Cappelli perchè riteniamo che, oltre alle accertate e famose qualità pastificatorie, possegga anche un patrimonio genetico ancora intatto, ricco e completo, ereditato da antenati millenari, esente da tagli indesiderati. Perchè abbiamo fatto “Un passo indietro” nell'evoluzione a ritrovare…
Leggi di piùNews
Da oggi Idea Terra è Biologica
In data odierna abbiamo terminato il lungo cammino del periodo di conversione ed abbiamo ricevuto il Certificato di Conformità relativo…
Il Grano ... e il Senatore Cappelli
Il grano si distingue in grano tenero e grano duro. La differenza, come da nome, è data dalla durezza della cariosside (il chicco) che è…
Oleocantale
L’olio extravergine di oliva è un alimento molto complesso, costituito da una moltitudine di composti alcuni dei quali si trasformano…
Caratteristiche Olio Extra Vergine d'Oliva
L'olio d'oliva extra-vergine è senz'altro l'alimento principale della nostra dieta mediterranea ed è il più salubre e digeribile degli…
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