Da oggi Idea Terra è Biologica
In data odierna abbiamo terminato il lungo cammino del periodo di conversione ed abbiamo ricevuto il Certificato di Conformità relativo…
Il Grano ... e il Senatore Cappelli
Il grano si distingue in grano tenero e grano duro. La differenza, come da nome, è data dalla durezza della cariosside (il chicco) che è…
Oleocantale
L’olio extravergine di oliva è un alimento molto complesso, costituito da una moltitudine di composti alcuni dei quali si trasformano…
Caratteristiche Olio Extra Vergine d'Oliva
L'olio d'oliva extra-vergine è senz'altro l'alimento principale della nostra dieta mediterranea ed è il più salubre e digeribile degli…
Come produciamo il nostro olio
Per la produzione del nostro olio amiamo scegliere gli aspetti migliori sia dall'innovazione che dalla tradizione. La scelta del momento…